24.10.2022
Festliche Abschlussfeier der Studierenden
Im Festsaal des Restaurants „La Cupola“ trafen sich am 8. Juli 2022 neun Absolventen, um ihren Abschluss zu feiern.
der MM Redaktion
Artikelarchiv
21.05.2024
Ernährungstrends der NextGen
Eine neue Studie ermittelt Ernährungsgewohnheiten der NextGen.
der MM Redaktion
24.10.2022
Festliche Abschlussfeier der Studierenden
Im Festsaal des Restaurants „La Cupola“ trafen sich am 8. Juli 2022 neun Absolventen, um ihren Abschluss zu feiern.
der MM Redaktion
11.11.2024
Fake-Fakten der Berliner Verbraucherschützer
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) mit falschen Zahlen zu Getreide.
der MM Redaktion
21.05.2024
Ernährungstrends der NextGen
der MM Redaktion
vor 2 Monaten
+Die Entwicklung der intelligenten Vermahlung
Sensorik, KI und vernetzte Anlagensteuerung machen die Vermahlung präziser und effizienter.
Juste Hahne, Valerie Brunner
15.10.2023
Der Mythos von der Pestizidbelastung
In Lebensmitteln aus der EU werden weiterhin nur selten zu hohe Rückstände von Pflanzenschutzmitteln nachgewiesen.
Rainer Miserre, Sabine Kemper
21.11.2025
SWISCA-Neubau in Herisau nimmt Formen an
Die SWISCA AG treibt den geplanten Neubau an der Nordhalden in Herisau/CH voran.
der MM Redaktion
15.11.2022
Neue Fertigungslinie bei Müller’s Mühle
Bühler und Hosokawa Alpine haben für Müller’s Mühle eine Verarbeitungslinie gebaut.
Sabine Kemper
22.10.2022
Mehl und Brot aus eigenem Getreide
Wie kommt ein Gutsbesitzer mit 75 ha Land auf die Idee,das eigene Getreide zu vermahlen, abzupacken und zu verkaufen?
Sabine Kemper
19.08.2023
Neue Anlage für Sojaverarbeitung in Frankreich
Das französische Unternehmen LSDH Group produziert seit 1909 Getränke und seit diesem Jahr auch welche aus Soja.
Sabine Kemper
06.04.2026
Milling Forum Europe startet im September 2026 in Brüssel
Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) ersetzt die traditionelle Detmolder Tagung für Müllerei-Technologie.
der MM Redaktion
19.10.2022
Marktchancen für alternative Proteine
Der Artikel handelt von alternativen Proteinen und deren Marktchancen
Rico Miserre
04.11.2025
KI Werkzeug oder Wunderwaffe
KI hält in Mühlen Einzug, verbessert Prozesse und Datennutzung, ersetzt den Müller jedoch nicht.
Sabine Kemper
Mehr aus Mühle + Mischfutter
10.06.2025
+Interview mit Claudio Antonelli zu Klimabilanzen mit Bühler
Im Interview Claudio Antonelli von der Bühler Group zur Berechnung des ökologischen Fußabdrucks in Mühlenbetrieben.
Sabine Kemper
03.12.2023
FrigorTec in Amtzell mit dem Tag der offenen Tür
Die Firma FrigorTec von Ralf E. Kolb lud in ihre Hallen ein zu faszinierenden Einblicken in die Produktion.
Sabine Kemper