vor 3 Wochen
Sauerteigbrot aus resilientem Wüstenweizen
Bäcker Sven Mostegl verarbeitet Weizen aus Sharjah und berichtet über seine Backversuche mit dem Wüstenweizen.
Sabine Kemper
Sabine Kemper
vor 5 Wochen
+Ceres Mühle in Brüssel
Zwei neue Mahllinien mit rund 900 Tonnen Tagesleistung verteilen sich auf elf Ebenen des ehemaligen Silogebäudes.
Patrick Buhl, Sabine Kemper
vor 3 Wochen
Sauerteigbrot aus resilientem Wüstenweizen
Bäcker Sven Mostegl verarbeitet Weizen aus Sharjah und berichtet über seine Backversuche mit dem Wüstenweizen.
Sabine Kemper
vor 5 Wochen
+Ceres Mühle in Brüssel
Zwei neue Mahllinien mit rund 900 Tonnen Tagesleistung verteilen sich auf elf Ebenen des ehemaligen Silogebäudes.
Patrick Buhl, Sabine Kemper
vor 2 Monaten
Klimaweizen mit Rekordprotein aus der Wüste
Sabine Kemper
22.05.2026
+Interview mit Michael Gutting
Michael Gutting, Geschäftsführer der Bindewald & Gutting Mühlengruppe (BiGu), im Gespräch mit Mühle + Mischfutter (M+M).
Rainer Miserre, Sabine Kemper
18.05.2026
+Roland Mills Ost setzt auf digitale Prozesse
Die Roggenmühle von Roland Mills Ost am Standort Bad Langensalza wurde mit Bühler modernisiert.
Rainer Miserre, Sabine Kemper
02.03.2026
ATEX-konforme Siloeinfahranlagen für mehr Sicherheit
ATEX-konforme, baumustergeprüfte Siloeinfahranlagen für normgerechte Wartung und mehr Sicherheit in Silos.
Sabine Kemper
19.02.2026
Weniger Zutaten, mehr Belege
Die BIOFACH fand vom 10. bis 13. Februar 2026 in den Messehallen in Nürnberg statt.
Rainer Miserre, Sabine Kemper
10.12.2025
170 Jahre C.F. Rolle Mühle
Mit dem ersten Schneefall beginnt in der Rolle Mühle die Weihnachtszeit und die Stollenprüfung.
Patrick Buhl, Sabine Kemper
27.11.2025
Holzgas statt Heizöl beim Hotel Stanglwirt
Der Stanglwirt, Bio-Bauernhof mit integriertem 5-Sterne-Hotel am Wilden Kaiser, hat sein Energiezentrum neu aufgestellt.
Sabine Kemper, Rainer Miserre
10.11.2025
KI und Arbeitssicherheit
Wie KI und Robotik in Mühlen Arbeitssicherheit verbessern und Risiken reduzieren kann.
Sabine Kemper
04.11.2025
KI Werkzeug oder Wunderwaffe
KI hält in Mühlen Einzug, verbessert Prozesse und Datennutzung, ersetzt den Müller jedoch nicht.
Sabine Kemper
04.11.2025
Spitzentechnologie bei Vitafort im A–Z Plant 4.0
Vitafort betreibt in Dabas ein hochmodernes Werk, das präzise Futtermittel produziert und Rückverfolgbarkeit sichert.
Sabine Kemper
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03.11.2025
Die deutsche Mühlenbranche von der Industrialisierung bis heute
Deutschland war vor der Industrialisierung reich an tausenden Wind- und Wassermühlen.
Sabine Kemper
02.10.2025
Login - Ausbildung Mühle 4.0
Die Swissmill in Zürich bildet als größte Getreidemühle der Schweiz erfolgreich junge Müller aus.
Sabine Kemper