vor 3 Wochen
+Niedrigwasser belastet Mühlen
Niedrige Pegelstände verteuern Getreidetransporte. Mühlen fordern eine resilientere Verkehrsinfrastruktur.
Christine Böhringer
Getreidemühlen
vor 5 Wochen
+Ceres Mühle in Brüssel
Zwei neue Mahllinien mit rund 900 Tonnen Tagesleistung verteilen sich auf elf Ebenen des ehemaligen Silogebäudes.
Patrick Buhl, Sabine Kemper
vor 3 Wochen
+Niedrigwasser belastet Mühlen
Niedrige Pegelstände verteuern Getreidetransporte. Mühlen fordern eine resilientere Verkehrsinfrastruktur.
Christine Böhringer
vor 5 Wochen
+Ceres Mühle in Brüssel
Zwei neue Mahllinien mit rund 900 Tonnen Tagesleistung verteilen sich auf elf Ebenen des ehemaligen Silogebäudes.
Patrick Buhl, Sabine Kemper
09.07.2026
+Zwischenfazit zum Plansichter SIFTO
Sabine Kemper
22.05.2026
+Interview mit Michael Gutting
Michael Gutting, Geschäftsführer der Bindewald & Gutting Mühlengruppe (BiGu), im Gespräch mit Mühle + Mischfutter (M+M).
Rainer Miserre, Sabine Kemper
02.01.2026
Macht KI langfristige Wettervorhersagen möglich?
Der 14. jährliche Women in Agribusiness Summit in Orlando beschäftigte sich mit langfristigen Wettervorhersagen und KI.
der MM Redaktion
10.12.2025
170 Jahre C.F. Rolle Mühle
Mit dem ersten Schneefall beginnt in der Rolle Mühle die Weihnachtszeit und die Stollenprüfung.
Patrick Buhl, Sabine Kemper
10.11.2025
Besuch in der Wunderkammer des Brotes
Das Paneum in Asten zeigt eine umfangreiche Brot-Sammlung in einem modernen Bau.
Patrick Buhl
03.11.2025
Die deutsche Mühlenbranche von der Industrialisierung bis heute
Deutschland war vor der Industrialisierung reich an tausenden Wind- und Wassermühlen.
Sabine Kemper
02.11.2025
KAHL Gruppe auf der FI Europe: Verfahrenstechnik für Pulver, Granulate, Extrakte und weitere Lebensmittelzutaten
KAHL Gruppe vom 2. bis 4. Dezember bei der Food Ingredients Europe (FI Europe) in Paris.
der MM Redaktion
02.11.2025
50. Müllerei-Fachtagung des Bayerischen Müllerbundes
Vom 23. bis 25. Oktober2025 fand die 50. Müllerei-Fachtagung des Bayerischen Müllerbundes in Volkach statt.
Rainer Miserre
02.10.2025
Login - Ausbildung Mühle 4.0
Die Swissmill in Zürich bildet als größte Getreidemühle der Schweiz erfolgreich junge Müller aus.
Sabine Kemper
Mehr aus Mühle + Mischfutter
28.07.2025
Fessler Mühle bekommt Landes BrennKunstAward
Die württembergischen Kleinbrennerverbände prämierten die Sersheimer fesslermill Destillerie mehrfach.
der MM Redaktion
10.06.2025
+Mit VSME zur freiwilligen Klimabilanz
Für die Nachhaltigkeitsberichterstattung kleinerer Betriebe wurde der VSME entwickelt.
Lasse Veers
10.06.2025
+Interview mit Claudio Antonelli zu Klimabilanzen mit Bühler
Im Interview Claudio Antonelli von der Bühler Group zur Berechnung des ökologischen Fußabdrucks in Mühlenbetrieben.
Sabine Kemper
10.06.2025
+Klimabilanzen und CO₂e-Transparenz für Getreideverarbeiter
Immer mehr Kunden von Mühlen verfolgen ehrgeizige Klimaziele und wünschen eine Klimabilanz der eingekauften Produkte.
Sabine Kemper
Mehr aus Mühle + Mischfutter
05.06.2025
Keine Kooperation von Bohlsener Mühle und Bauck
Die ursprünglich angekündigte Kooperation zwischen Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG und Bauck GmbH wird nicht erfolgen.
der MM Redaktion
26.04.2025
Die Pioneer Flour Mills in San Antonio
Historische Mühlen sind in Texas selten, doch gibt es einige erhalten gebliebene Zeugnisse.
Sabine Kemper
17.03.2025
29. Mitteldeutsche Müllerei-Fachtagung 2025
Der Mitteldeutsche Müllerbund e.V. lädt zur Müllerei-Fachtagung am 21. -22. März 2025.
der MM Redaktion
16.03.2025
Bauck Mühle erweitert Sortiment
Die Bauck Mühle bringt ab März 2025 eine neue Reihe innovativer Backmischungen auf den Markt, die höchsten Genuss und Ba
der MM Redaktion
16.12.2024
Bühler schließt sich Millers for Nutrition an
Bühler tritt der Koalition „Millers for Nutrition“ bei, für die Nahrungsversorgung in acht Ländern.
der MM Redaktion
09.10.2024
Bayerischer Müllerbund beim Trachtenzug zum Oktoberfest 2024
Der Bayerische Müllerbund beim traditionellen Trachten- und Schützenzug 2024 am zweiten Tag des Oktoberfests.
Rainer Miserre
Mehr aus Mühle + Mischfutter
28.09.2024
Siemer Milling Company zu Besuch bei Swisca in Appenzell
Mühle + Mischfutter sprach mit Henry Siemer warum er und sein Team Swisca in Appenzell besuchen.
Sabine Kemper
28.09.2024
Kundenevent von Swisca in der Schweiz
Das Ostschweizer Technologieunternehmen Swisca lud im September 2024 Kunden aus der ganzen Welt nach Appenzell ein.
Sabine Kemper
26.08.2024
Bauck GmbH verzeichnet Rekordabsatz 2023/2024
Die Bauck GmbH wächst weiter und schließt das Geschäftsjahr 2023/2024 sehr gut ab.
der MM Redaktion
21.08.2024
Wechsel in der Betriebsleitung der Meyermühle
Simon Matiske übernimmt die technische Leitung der Meyermühle von Michael Hemmer nach 19 Jahren erfolgreicher Tätigkeit.
der MM Redaktion
30.05.2024
Friedrich Merz besucht Magdeburger Mühlenwerke der Gebr. Engelke
Christof Engelke hat zum gemeinsamen Dialog zwischen Politik und Wirtschaft eingeladen.
Rainer Miserre, Sabine Kemper
21.05.2024
Bauck GmbH erhöht Leistung durch Mühlenausbau
Die Bauck GmbH investiert in die Zukunft und plant den Ausbau der modernen Glutenfrei-Mühle.
der MM Redaktion
11.04.2024
Studienreise des Bayerischen Müllerbundes nach Chile
Vom 29. Februar bis 11. März 2024 lud der Bayerische Müllerbund zu einer Studienreise nach Chile. Ein Reisebericht.
Sabine Kemper
Mehr aus Mühle + Mischfutter
28.11.2023
Besucherrekord bei Müllerei-Fachtagung in Volkach 2023
Die 48. Volkacher Herbstfachtagung war ein voller Erfolg.
Sabine Kemper
21.11.2023
Bühler mit neuen Anwendungs- und Trainingszentren
Der Schweizer Technologiekonzern Bühler stellte im November 2023 sein neues Zentrum für Lebensmittelinnovationen vor.
der MM Redaktion
15.11.2023
Foodwatch täuscht Verbraucher
Foodwatch täuscht Verbraucher erneut über Produkte aus Getreide.
Sabine Kemper
20.10.2023
Schmalhofer Mühle mit automatischem 24-Stunden Betrieb
Im laufenden Betrieb errichtet Familie Schmalhofer einen Neubau für eine Weizenvermahlung.
Sabine Kemper
17.08.2023
Schädlingsbekämpfung im Wandel der Zeit
Es vollzieht sich eine Zeitenwende in der Schädlingsbekämpfung in Mühlen- und Futtermittelbetrieben.
Thomas F. Voigt
17.08.2023
Getreidereinigung in der SchapfenMühle
Durch neue Gesetzgebung und Standards von Handel und Verbänden gelten höhere Anforderungen an die Getreidereinigung.
Sandra Ganzenmüller
17.08.2023
Warm-Up für Käfer & Co.
Schädlingsbekämpfung wird immer komplizierter. Resistenzen und strengere Vorschriften fordern bessere Verfahren.
Sabine Kemper
14.08.2023
Digitales Marketing im historischen Juwel
Monika Drax betreibt die Drax-Mühle und bewirbt ihre Produkte erfolgreich über Social Media. Ein Vorbild für andere?
Sabine Kemper
04.05.2023
MehlWelten Museum schlägt neues Kapitel auf: „Mehl ist Kunst“
Museum zeigt die Auswirkungen der industriellen Revolution auf die Mehlherstellung. Neuer Hightech-Schauraum.
der MM Redaktion
01.02.2023
Zulassung von Insektenpulver für Lebensmittel
Kein Müller duldet in seinem Betrieb Grillen, Mehlwürmer oder andere Schädlinge.
Sabine Kemper
15.11.2022
Daxner-Technologie macht Lerchenmühle noch produktiver
der MM Redaktion
04.05.2023
MehlWelten Museum schlägt neues Kapitel auf: „Mehl ist Kunst“
Museum zeigt die Auswirkungen der industriellen Revolution auf die Mehlherstellung. Neuer Hightech-Schauraum.
der MM Redaktion